人生戦略考えたい！
パティシエさんが
「あなたらしく」活躍できる！
「企画術」をお伝えします✨


　【希望者のみ】限定公開　無料動画
　 主催：Patissier Director’s Laboratory


＼　こんなお悩みありませんか？　／


ライフワークバランスを大切にしたい！
  • 家庭とキャリアの両立が難しく、お菓子の研究時間や家族時間が分けられない、どちらかが減ってしまう
  • 仕事と家事と育児で、気づいたら1日が終わっている
企業さんともお仕事もしたい！
  • 個人情報や企業情報の取り扱い、税率とか判らないことだらけ💦
  • この案件ってどうなん？って誰かに相談したい！
  • せっかくの案件でも、大量発注だと断らざるを得ない…
その他にも…
  • スイーツ制作に関して、アイデアが枯渇してしまう
  • レシピの開発や技術の向上について、職人目線ではない発想の拡げ方に興味がある

これらのお悩みを解決するのが、

 

スイーツのアイデア、家庭、キャリアを融合！成功への戦略を身につけるおうち企画パティシエセミナー

 

です。

見出し

このセミナーの見どころ✨

  • １，セミナーで学んだ成功戦略を活用することで、ご自身のパティシエキャリアをさらに発展させることができます。

    一般的に使われている「商品企画」という言葉。
    「実際に何をしているの？」と言われると、漠然としたイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。

    今回の1Dayセミナーでは「企画」と表現されている言葉の意味を分かりやすく解説！

    特に、Patissier Director’s Laboratoryでは商品企画を学ぶ事によって、あなたにどんなメリットがあるのか？あなたの働き方がどう変わるのか？をお伝えしています。
  • 2，外食・小売・流通の3業界経験者から聞ける生の「商品企画術」
    どの業界でもレシピ設計できる方法をお伝えするので、ライフスタイルに合わせて働く場所を選べるようになります！


  • 3,「自己ブランディングってなんだろう？」がわかります。

    商品企画を学ぶ【前に】、セルフブランディングがなぜ必要なのかが、ストンと理解できます。
    どんな商品を作っても、何回サービスをブラッシュアップしても、何だかモヤモヤする…
    何だか年々仕事をしていて、自分へのプレッシャーが強くなってきている、と感じている人におススメです。
     
  • 4,パティシエとしての専門知識や技術向上を図ることができるため、プロとしての信頼性が高まり、受注率が上がります！

  • 5,セミナーの参加者同士の交流が生まれることで、新たなアイデアや情報の共有が可能となります。

  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。


＼　こんなお声をいただいています！　／

なりたいパティシエ像を明確にできました！

農家パティシエ　下村直輝
元々はパティシエとしてパティスリーで働いていましたが、実家の農業を継ぐことになり現場を引退。
それでも、パティシエの経験がなにか農業に活かせないかと考えていました。

そんな時に出会ったのが若狭さん。
穏やかな方ですが軸があり、僕の話をしっかりと聞いた上で、分かりやすく言葉にしてくださるので安心感がありました。

おかげさまで、自分のパティシエとしての強みを知り、なりたいパティシエ像を明確にしていけました！
VOICE

どう動けばいいのか迷っている人におすすめ！

低糖質パティシエ　山田真澄
出産を期に個人店を経営していたが休職。
それでも製菓の仕事は好きだったので、なにか経験を活かせることはないかと考えていました。

そんな時に知人から若狭さんをご紹介いただき、個別面談を受けることに。
第一印象は、人懐っこく誰とでも楽しく話せる人。
でも、いろんな事を知っていて、勉強になることがたくさんありました。

これからどう動けばいいか迷っている人は、ぜひ若狭さんとお話しされてみてください！
きっと、あなたらしい働きかたが見つかるはずです！
VOICE

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サンプル 太郎
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
VOICE

あ！私のモヤモヤはこれだったかも？！！
そう思った方は是非、以下から申し込んでください✨

（＊こちらは期間限定セミナーとなります。お早めにお申し込みください）
↓↓↓

無料セミナーに参加したい！

はじめまして！
スイーツプロデューサーの
若狭 薫と申します。

Sweets　Concept代表
Patissier Director's Laboratry主宰
若狭 薫／わかさかおる
小学生の女の子を育てながら、企画パティシエとして主に企業さまとお仕事をしています。

独立して1４年目になりましたが、いろんなことがありました。
36歳で出産、40歳で母の介護、主人が白血病で2度の入院、私自身も交通事故に遭って入院するなど…

そんな中でも、パティシエの仕事を続けながら大好きな娘との時間もとれるのは、私が数少ない「企画力」を身につけたパティシエだからです。

今回のセミナーでは、パティシエさんにぜひ身に着けてほしい「企画術」について、くわしくお話させていただきます！
～これまでの実績～
  • 洋菓子のヒロタでは、商品企画マネージャーとして3年間従事。民事再生終結の一助となる。
  • 2009年にお菓子の商品企画・開発代行「SweetsConcept」を起業
  • 外食チェーン「コロワイド」にて、池袋の一等地のケーキバイキングをプロデュース。話題になる。
  • 和菓子メーカー「丸京製菓」にて、関東直営店舗5店舗の企画マネージメントを任され、10名以上の社員・アルバイトの教育を行う。3年後、社員全員が企画が立てられるようになり自立運営に移行した。
  • 北海道の洋菓子店「ル・モンド」、株式会社鎌倉紅谷、株式会社山星屋（丸紅子会社）、ECスイーツ「スナックミー」…など、外食・小売・流通の３業界にまたいだ実績を持つ。
  • 資格；製菓衛生士、和菓子・洋菓子専門士、雑貨コーディネター、ラッピングコーディネーター（２級）、WindowsはWord/Excel/PowerPoint、Canva、ペライチ、独学で覚えた企画書作りは総合職スキルと同じくらい。
    作り手から売り手まで幅広い視野で現場を見て企画を立てるスイーツ企画コンサルタント。
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セミナーの内容を一部公開！

なぜ「企画力」が大切なの？

企業とのお仕事には「企画書」や「ブランディング」が伴います。
それはまるで、個人のケーキ屋さんで「オーダーメイドケーキ」の発注を受けるようなもの。

その企業の強みが何で、どんな材料・こだわりがあって、どんなお客様をターゲットにしていて、いくらぐらいの売上を出せば【みんな】が喜ぶのか？
データを読み解いて、お客さまの課題を解決できる方法を見つけ、お菓子を創造する。これを「商品企画」といいます。

この「商品企画」を行うためのチカラが「企画力」。

「企画力」を身につけると企業ともお取引きができ、おうちでパティシエの経験を活かしながら収入を得られるようになるんです！

「商品企画」ができるパティシエは稀少

しかし、お菓子業界では「商品企画」ができる人はほとんどいません。
洋菓子店やホテルでは「商品開発」は学ぶかもしれませんが、「商品企画」は学びませんよね。

「商品企画」を学んでいるのは、化粧品業界など大きなメーカーさんにいる皆さん、大卒の総合職の方々。専門学校を出たパティシエという、専門職とは相いれない分野なのです。

じゃあなぜ、パティシエの私がその「商品企画」を教えられるのか。
なぜ、企業が「商品企画」ができるパティシエをほしい！と思うのか。
なぜ、「おうちで企画パティシエ」ができるのか。

その秘密をこっそり1DAYセミナーでお伝えいたします♪
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セミナー概要

日　　　時
いつでも見れます 
内　　　容
  • パティシエさんがあなたらしく活躍できる「企画力」とは？
  • なぜ人生の成功戦略に「企画力」が大切なのか？
  • あなたが「企画力」を手に入れると、生活のどこが変わってくる？
  • アフターコロナで変わってしまったフリーパティシエの働き方について
  • キャリア・家庭・じぶん時間をバランスよく保つのに大切な道筋の取り方教えます！


◇　本講座には選べる特典プレゼントが３つあります！最後まで受講して下さった方には、3つともお渡ししております✨
参 加 方 法
  • まずは、フォームにお申込み内容をご記入ください
  • 内容をご確認いただきましたら、フォームを送信ください
  • ご入力いただいたメールアドレスに「URL」を記載したメールをお届けします

閲覧後、ご質問等、ございましたら、フォームにありますメールアドレスまで

ご連絡ください＾＾＊
定　　　員
 何名様でもOK
参 加 費 用

無料
主　　　催
Patissier Director’s Laboratory（Sweets Concept 代表　若狭　薫）
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

1DAYセミナー講師
若狭 薫／わかさかおる

スイーツ企画プロデューサー。
和菓子・洋菓子専門士、雑貨コーディネター、ラッピングコーディネーター資格を保持。

15年の商品企画経験を持ち、2009年に「SweetsConcept」を起業。
2021年、3年温めた新規事業「Patissier Director’s Laboratory」を立ち上げる。
プライベートでは個性的な娘を育てる(笑)一児の母。
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【働き方が変わる】パティシエの為の
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※1DAYセミナーは先着１０名様までとさせていただいております。
※定員に達した際は、予告なく受付を締め切らせていただきます。あらかじめご了承ください。

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よくいただくご質問

  • Q
    地方在住なのですが、1DAYセミナーに参加できますか？
    A
    インターネットが繋がる環境であれば、どこからでもご参加いただけます！
    Zoomを利用してオンラインで実施いたしますので、インターネットがつながる場所から、ぜひご参加ください。
  • Q
    専門学校などに通った事はないのですが、1DAYセミナーを申し込んでもいいですか？
    A
    やる気がある方であれば、どなたでもご参加いただけます！
    必ずしも、専門学校卒でなければいけない業界ではありませんので、お気軽にお申込みください♪
  • Q
    1DAYセミナーでは、質問もできますか？
    A
    はい、ご質問いただくことが可能です！
    マイクをオンにしていただいて直接ご質問いただくか、Zoomのチャット機能を利用してご質問ください。
  • Q
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